“端午节是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。”

端午习俗

端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。

在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。

女儿回娘家、挂钟馗像、迎鬼船、躲午、帖午叶符、悬挂菖蒲、艾草、游百病、佩香囊、备牲醴、赛龙舟、比武、击球、荡秋千、给小孩涂雄黄、饮用雄黄酒、菖蒲酒、吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，至今仍流传于中国各地及邻近诸国。

有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。

端午饮食

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。

从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。

纵然粽子好吃，但节假日毕竟也才几天，当看着冰箱中剩下的粽子，我相信很多主妇们都会为此发愁，扔掉又太可惜，怎么破？

本宫支招，教你二次制作剩粽子，将其变成美味可口的菜肴。

菜谱1：粽子煮甜粥

粽子煮粥这是最简单、最省事的做法，蜜枣粽、红豆沙粽等甜粽子都可这样煮粥喝。

1砂锅中烧沸水；

2放入绿豆或者红豆，煮15分钟；

3加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟；

4再加入1颗剥散洗净的鲜百合，继续煮5至10分钟；

5一锅清香四溢、口感黏软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉了。

菜谱2：红烧排骨粽子

红烧排骨是日常小炒的佳肴，殊不知，加入粽子，更有想不到的口味呢！

1先将粽子煮熟后晾凉；

2切成大小合适的块状，煎成金黄色；

3再将排骨、冰糖、葱花、姜片一起入锅炒；

4加入料酒、生抽等配料炒匀；

5放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。

菜谱3：脆皮黄金粽

1将粽子煮熟后，剥去苇叶，切成小片；

2在不粘锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎至金黄；

3加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟；

4再加入1颗剥散洗净的鲜百合，继续煮5至10分钟；

5一锅清香四溢、口感黏软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉了。

菜谱4：粽子蛋饼

鸡蛋打入面糊中，再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。

菜谱5：粽子豆沙包

剩粽子切成小块，和豆沙混合起来，然后用面皮包好蒸熟。趁热吃，口感绝妙。

菜谱6：粽子干蒸包

闲来无事，跟三五好友亲人去酒家吃点心最是惬意。可是一个点心几十块，太任性了，其实，可以在家动手做哦~

1准备好饺子皮或者馄饨皮，把粽子碾压；

2用饺子皮包好，蒸5分钟即可。